En una olla, coloca la crema, el queso cheddar y sazona con Sal La Fina. Cocina hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.

Sirve las papas en un plato extendido. Sirve la salsa de queso sobre las papas y decora con chorizo. Para darles un toque fresco puedes espolvorear un poco de cilantro picado.