En la licuadora, coloca los jitomates y la cebolla. Mezcla bien.

Coloca un poco de aceite en una olla y calienta. Añade el arroz y déjalo reposar con un poco de agua caliente durante 15 minutos.

Agrega la salsa de tomate, la zanahoria, los chícharos y el caldo de pollo. Sazona con Sal La Fina, mezcla con cuidado y deja cocinar hasta que se reduzca el agua.