Precalienta el horno a 180°C.

En la licuadora coloca el mango, el chile habanero, la paprika y sazona con Sal La Fina. Mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Coloca en un recipiente para hornear las alitas, coloca las piezas de pollo y baña con la salsa. Espolvorea La Fina Chile y Limón.

Hornea por una hora a 180°C.

Sirve en un plato con aderezo Ranch. Para agregarle un toque fresco, espolvorea cilantro picado.