En una olla con agua, hierve los nopales durante 20 minutos. Tip: puedes agregar una cucharada de bicarbonato de sodio, para conservar la intensidad del color verde en los nopales.

Una vez cocidos y escurridos, coloca los nopales en un recipiente. Agrega el jitomate, la cebolla, el limón, el aceite de oliva y mezcla bien. Sazona con Sal La Fina al gusto.

¡Sirve y disfruta!