En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida con queso parmesano.
Agrega las papas y sazona con Sal La Fina y pimienta, mezclando bien hasta integrar todo.
Coloca las papas en una charola para hornear forrada con papel para que no se peguen.
Agrega más queso parmesano rallado y hornea a 200º C por 15-20 minutos, dándoles vuelta a menudo.
Sirve y decora con perejil.