Corta los jitomates por la mitad y coloca sobre una charola para hornear con el tomillo, ajo y cebolla, barnizando con aceite de oliva al gusto. Hornea a 180º C por 15 minutos.
Cocina la pasta como indica la envoltura y sazona con Sal La Fina.
Sofríe los camarones en un sartén con aceite y, cuando se doren, agrega el vino blanco y flamea.
Licúa la mitad de los jitomates y pica el resto.
Incorpora los dos con el vino, camarones, mejillones, conchas y pasta.
Sirve con queso parmesano rallado y perejil picado.