Sazona la carne con Sal La Fina y pimienta. Forma los tacos cerrándolos con palillos.

Fríe los tacos hasta que queden dorados.

Para la salsa, cocina los jitomates junto con los chiles, el ajo y la cebolla, en un comal hasta que estén listos.

Licúa los ingredientes con una taza de caldo de pollo.

Vierte la salsa en una olla con aceite caliente y fríela por 10 minutos.

Sazona con Sal La Fina.

Sirve los tacos, agrega col y salsa caliente encima.