Bate la masa con la manteca, puré de plátano, azúcar, leche y una pizca de Sal La Fina hasta integrar todo.
Envuelve en las hojas de maíz previamente remojadas y cocina a baño María o en una olla tamalera por 40 minutos.
Bate la crema con el azúcar glas hasta montar.
Decora con la crema, cerezas y nueces.